德協風機生產的13-48型廚房專用離心風機是一種轉速低、低噪聲離心風機，它是由先進的空氣動力的葉輪結構，對數螺旋形機殼，并具有結構新穎緊湊、振動小、使用時調節方便等特點。用于空調機組、大小賓館、酒樓通風換氣或抽油煙;也可作為一般建筑物室內外通風換氣之用。輸送的介質為空氣或其他不自燃的，對人體無害的氣體，介質中不含粘性物質，氣體溫度≤80℃，塵土及固體雜質≤150mg/m3,風機采用11-62與CF系列多翼型葉片結構形式,及針對其葉輪在廚房排煙使用難于清洗油污。